用的是生鸡蛋，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：米醋 适量、生鸡蛋 1个。
1、把鸡蛋洗净，用纸擦干水分。
2、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。
3、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破。
4、把软化的蛋壳挑出，蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。
5、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
两种做法：生熟都可以
第一种方法：
原料：食糖1000毫升，鸡蛋10个。
制作：选购山西老陈醋或四川保宁醋为最好，此外江苏镇江醋、浙江温州醋、山东乐口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河南正阳的伏陈醋也是好醋。鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。
将鲜鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳，浸泡在食醋中24小时。
第二种方法：
原料：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150－180毫升，蜂蜜或糖适量。
制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。
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