严格说来，不行。
但是现在很多店铺根本就没有卫生许可证，也偷着开。
就看你运气好不好了。
如果一点遇上点倒霉事，“无证”就可以判你有罪。
谨慎的话，还是等证件齐全后开张吧！
理论上是不可以的，实际上都这样做：在开张前的事情的时间里便可以去办证件,办证也要一定的审核时间,只要有办证的发票,短时间内不会有问题的...
你好，理论上来讲，未 取 得 卫 生 许 可 证就 开业是属于无 证 经 营 行 为，是要接受行 政 处 罚 的。
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