速冻墨鱼仔怎么做？

墨鱼仔做法如下：
材料
墨鱼仔，洋葱一个，辣椒酱
做法
步骤1：洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳
步骤2：将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份。
步骤3：热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。
步骤4：翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐；继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。
步骤5：最后撒点小香葱，即可。

　　材料：墨鱼仔1袋、青红甜椒各1个、洋葱1个、蒜头、姜片、灯笼椒若干

　　调味料：植物油2勺、料酒1勺、黑胡椒1勺、蚝油1勺、糖1勺、黄豆酱1勺、盐、鸡精适量、生抽少量

　　做法：

　　1、墨鱼仔洗净；青红甜椒去籽切成片；洋葱、蒜头切块；

　　2、水烧开，放入姜片、料酒、盐后加入墨鱼仔焯水后备用；

　　3、锅烧热放入植物油至8成热，放入蒜头、灯笼椒炒香；

　　4、放入墨鱼仔翻炒片刻后加入洋葱、青红甜椒；

　　5、待墨鱼仔稍微变色时，加入黑胡椒、蚝油、糖、黄豆酱、生抽翻炒；

　　6、当墨鱼仔变成酱色时即可盛出；

泡椒墨鱼仔
原料：墨鱼仔
调料：四川泡辣椒、泡姜葱、
制作方法：
A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香
B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。
特点：健脾开胃、益气祛湿

番茄酸豆墨鱼面
材料：酸豆50克，大番茄1个，新鲜墨鱼50克，元葱1／4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，球状意大利蔬菜面3个。
做法：1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；2.加入墨鱼、淋上白酒拌炒；3.加入酸豆、番茄续炒；4.最后再和煮熟的意大利面一起拌炒即成。
主厨笔记：地道的墨鱼面是用墨鱼汁做成的，据说有防癌的效果，但做起来非常麻烦，可以用其它意大利面代替，再加上新鲜墨鱼实料拌炒，也是墨鱼风味十足。

材料：墨鱼仔300克、青椒一个（切条）、姜丝少许
生粉、蚝油、生抽、料酒、盐、塘等适量
做法：

1.将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；

2.起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；

3.再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会；

4.打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁。

在野外生存，这么做墨鱼仔才是最好的教程。