排骨莲子汤的功效

排骨莲子汤有清心安神，补中益气的功效。

排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

做法：

主料：排骨6块、莲子30个。

辅料：盐半勺、鸡精适量。

1、准备莲子。

2、将排骨洗净后，用水煮开，将水倒掉，重新加自来水（清汤），煮沸后，关小火，慢慢熬。

3、小火慢煮大于二十分钟，看汤是否少。

4、如若水少，加点开水，然后放莲子，煮15分钟，然后放盐。

5、莲子烂才好吃，放味精即可出锅。

参考资料来源：百度百科-莲子排骨汤

应该多用一些蛋白质高的食物，比如你选的花生，莲子，都有增强体力的功效，但是和排骨顿就不太好了，应选择鸡肉或其他肉类，因为排骨中的骨头会吸附汤中的营养成分，尽量用少些骨头的顿汤。同时还可以加些黄芪，党参，枸杞等，都有很好的效果。

调料：　　白砂糖15克 编辑本段做法：　　1. 将莲子去心，洗净，浸半小时； 　　2. 排骨洗净，切件； 　　3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。 　　小帖士-健康提示： 　　滋肾健脾、养心安神； 　　神经衰弱属阴液不足者；症见失眠多梦、浅睡易醒、心悸健忘、肝倦神疲、饮食无味、口干咽干，或腰酸痛，或低热，或遗精；有外感，实邪者不宜饮用本汤。

很补的