简单有效地去除生虾的虾线方法如下:
1.一手拿虾,一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去,往上轻轻一挑。
2.整个虾线就出来了,既节省时间又可保持虾身完整。
取一只大虾从背部剪开,我们会看到在虾的背部有一条黑线,这条黑线就是虾线,我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺,把它剪掉,虾包就在里面,把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾色,我们吃虾时就不会觉得牙碜了。
我们家是这样做的:用剪刀在虾头和身子连接处的背上剪一个口,拿针把那条黑肠子一挑,就出来了。很方便。