这个没签合同就不好定夺了啊，不过听你说的情况应该是试用期，试用期就是试用期这个和有没有毕业证关系不大，不过你没签合同很难确定你们当初是怎么约定的，相反公司不和你签合同肯定也是不妥的，另外你3号报道，那么工资就该从3号开始算，这你是肯定站的住脚的，连接嘛就不给你发了，自己百度上搜搜很多的，而且还有很多是可以在线咨询的，你可以先咨询一下再说，祝你好运！
你既然已经毕业了，哪里来的实习期？实习期只是针对在校学生的说法，所以：
1、百分百属于试用期
2、应该
3、自己搜索好了，君子不掠人之美。提醒一下，保存好合同和工资条，或者找几个要好的同事，让他们帮你作证，拿回工资的概率很大。
你去当地劳动局申诉或者投诉，根据劳动者权益保护法，你能举证当时确实讲好是2500那就没什么问题了，如果不能举证，那么就提供你已发工资的工资条或者明细，或者财务发放工资的帐套，再不行就申请劳动仲裁，由相关人员出面协调
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