你可以多泡一会!!过5到10分钟后再看看是否还是闭着的!如果闭着口那可能就是死的!!如果吐出舌头那就是活的
用手动动,壳紧缩的是活的,死的是张开的,有臭味。 你放置一段时间它会自己张开的。不要惊动他。
耐心等待一段时间,如果贝壳打开了,那就是活的不要放太多的盐,有些开口比较慢,不要强力打开
从气味上分辨——新鲜的会发出一种鲜味,如果不新鲜会有一股腥味;
从声音上分辨——用手捧住贝类轻轻摇晃,如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子,这种的不要购买;
从形态上分辨——通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。这些贝类海鲜在水里,体内一部分会露在壳外面,而且很敏感,你一触摸,它们马上会闭紧贝壳或缩回体内。这说明是新鲜的,反之则不要购买。