咸面包:水180克 植物油2大勺(或黄油15克) 盐1小勺 糖4小勺 高粉200克 全麦粉100克 干酵母1小勺 以上材料放到面包机后,设定时间4小时(全麦面包挡),颜色选择浅色,然后其它就不用管了,到时间就可吃到香喷喷的面包拉! 甜面包:水180克(如果放一只鸡蛋,水为140克) 植物油2大勺(或黄油25克) 盐1/2小勺 糖2大勺 高粉200克 全麦粉100克 奶粉3大勺 干酵母1小勺 面包机设定和盐面包一样. 放了鸡蛋面包的颜色会很深,所以我通常是不放的
我也是用ACA的面包机，按说明操作，一直都很成功啊。选烧色浅，颜色比较好。烤完要马上脱模。第一次发酵后取出整形擀卷一次，再放进去做第二次发酵，效果会更好些。但如果懒得弄（我有时就会忘），影响也不大。感觉面包机与烤箱比，除了表面颜色差以外（面包机烤不到顶上面），口感差别不大，但省事不少，还是划算的。
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