什么是硬水？什么是软水？把水烧开就变成软水了吗？

个人认为硬水软水与烧不烧开没关系吧。
所谓"硬水"是指水中所溶的矿物质成分多，尤其是钙和镁。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来好多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。

水是一种很好的溶剂，能有效去除污物杂质。纯水--无色、无味、无臭，被称作是"通用溶剂"。当水和二氧化碳结合生成微量的碳酸时，水的溶解效果更好。当水流过土地和岩石时，它会溶解少量的矿物质成分，钙和镁就是其中最常见的两种成分，也就是它们使水质变硬。水中含钙、镁等矿物质成分越多，水的硬度越大。

在英国一般用以下指数表示水硬度：

硬度范围 软 轻硬度 中硬度 高硬度 超强硬度

所溶矿物质（毫克/升水） 0 - 17.1 17.1 - 60 60 - 120 120 – 180 180 & 以上

软水是指只含少量可溶性钙盐和镁盐的天然水，或是经过软化处理的硬水。天然软水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克／升后得到的软化水。虽然煮沸就可以将暂时硬水变为软水，但在工业上若采用此法来处理大量用水，则是极不经济的。软化水的方法有：①石灰 -苏打法 。先测定水的硬度，然后加入定量的氢氧化钙和碳酸钠，硬水中的钙、镁离子便沉淀析出：

Ca(HCO3)2＋Ca(OH)22CaCO3↓＋2H2O

Mg(HCO3)2＋2Ca(OH)2 Mg(OH)2↓＋2CaCO3↓＋2H2O

CaSO4＋Na2CO3CaCO3↓＋Na2SO4②磷酸盐软水法。对于锅炉用水，可以加入亚磷酸钠（NaPO3)作为软水剂，它与钙、镁离子形成络合物，在水煮沸时钙、镁不会以沉淀形式析出，从而不会形成水垢。此法不适合于饮用水的软化。③离子交换法。沸石和离子交换剂虽然都不溶于水，但其中的钠离子和氢离子可与硬水中的钙、镁离子发生交换反应，使钙、镁离子被沸石、人造沸石、离子交换剂吸附而被除去。长期使用后失效的沸石和离子交换剂可以通过再生而重复使用，故此法是既经济又先进的软水法。

水的硬度是指溶解在水中的钙盐与镁盐含量的多少。含量多的硬度大，反之则小。1升水中含有10mmgCaO（或者相当于10mmgCaO）称为1度。软水就是硬度小于8的水，如纯净水等；硬度大于8的水为硬水，如自然界中的地表水和地下水等。 关于软水与硬水
钙离子和镁离子由于本身的化学性质，在水被加热，在遇到酸，碱，盐等环境，其极易析出或与作用物质发生沉淀反应，生成水垢或造成投入物质的效用。此时就需要一个定量描述水中钙离子镁离子量的标度，硬度就产生了。水中含有大量的阳离子。
其中最为主要的阳离子有钠离子，钙离子，镁离子。
我们将水中含有的钙、镁离子折合成氧化钙质量，这就是硬度。一升水中含有10mg的这种质量叫一度。有几个10mg就是几度的水。
通常规定，低于8度为软水，高于8度为硬水。
所谓硬水，是指含较多量的钙离子和镁离子的水，而不是指水像结了冰一样变硬了；同样，所谓软水，是指只含有少量或不含钙离子和镁离子的水，而不是指水变柔软了。如果水的硬度是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的，这种硬度叫作暂时硬度。这种水经过煮沸以后，水里所含的碳酸氢钙就分解成不溶于水的碳酸钙，水里所含的碳酸氢镁就生成难溶于水的碳酸镁沉淀。这些沉淀物析出，水的硬度就可以降低，从而使硬度较高的水得到软化。如果水的硬度是由钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的，这种硬度就叫作永久硬度。永久硬度不能用加热的方法软化。天然水大多同时具有暂时硬度和永久硬度，因此，一般所说水的硬度是指上述两种硬度的总和。

"硬水"是指含有较多可溶性钙镁化合物的水。硬水并不对健康造成直接危害，实际上 根据英国国家研究院（the National Research Council）的研究，硬水质的饮用水富含人体所需矿物质成分，是人们补充钙、镁等成分的一种重要渠道。但是会给生活带来很多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。
软水（soft water）指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。软水不易与肥皂产生浮渣。天然软水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。软水因为硬度低对婴儿身体负担较轻，作为冲泡奶粉的用水被人们所看好。奶粉因为本身含有蛋白质和矿物等营养成分，加上高硬度的硬水的冲泡会加重对宝宝身体的负担。
把水烧开后会导致PH值升高。随着PH值升高，水能溶解矿物质成分的能力减低，这些矿物质成分（碳酸钙为主）也就沉淀出来，成了水垢。但是只适用于暂时硬水的软化。很多硬水都需要石灰苏打、磷酸盐、加药、电磁、膜分离等方法才能实现真正的软化。
建议使用专业的设备进行软化处理。

软水
是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水（soft water）。自然水中，雨水和雪水属软水。泉水﹑溪水﹑江河水属暂时硬水，部分地下水属硬水， 蒸馏水为人工加工而成之软水。
硬水
是指含有较多、可溶性、钙镁化合物的水。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来很多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等
因为硬水里有大量的钙,镁化合物,把水烧开可去除这些钙镁化合物,硬水就变成了软水.