厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。 休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗？你能看行出他们有什么区别吗和联系吗？“我说：”看不出“。“那我来告拆你,领班说”，做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说：”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？” 确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。 我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东西，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。 有人这样形容现在的大学生打工族：中文专业投笔从“融”，外文专业西游取“金”，历史专业谈“股”论“金”，医学专业精益求“金”。“其实并不是我们有严重的拜金主义倾向，只不过我们在这个现实的社会中懂得了该怎样生存。7月31日《经济参考报》写道:[美国教育委员会发布的研究报告表明，在2003至2004学年，美国1600万本科生中有78%打工。打工者不分年龄、性别、种族、民族，不管家庭收入高低、是否依赖父母、是否是全职学生、是上私立还是公立学校。他们平均每星期工作30小时。统计数字还显示23%的全职学生、53%的兼职学生每周工作35小时以上。多数学生不认为打工是沉重的负担。] 拿到第一笔工资时，我并没有感到特别开心，只觉得全身心的累。不过我总算领悟到了打工的“真谛”：一要吃苦，二要脸皮厚。如果有人问我以后还愿不愿意接受这样的挑战，我会毫不犹豫地说：“Of course” 虽然有些人对大学生打工持反对态度，但我特别是有过这次经历之后，我还是比较赞同大学生在暑假期间打工的。通过打工，大学生们可以验证自己所学的知识，丰富阅历，更容易认识到学习的重要性，也从而对读书的目的性更明确。如果把大学生的暑期生活分为出外旅游、再学习和打工三类，打工应该是最好的选择，它可以让大学生提早积累一些就业经历和工作经验，在今后走向社会时，更容易为用人单位认同。总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。
社会实践调查是每个大学生拥一段经历，它使在实践中社会，让学到了在课堂上就学的知识，受益匪浅，也打开了视野，增长了见识。 暑假期间，我在**红圣食品有限公司地帮助下了社会实践调查工作，工作的主要内容是 一、**市市区市场红枣的销售分布。 二、红枣产地走访调查。 **市市区主要红枣销售分布点 1、 景区：枣园、杨家岭、王家坪、宝塔山、新闻广场等。 2、 非景区：延中供销市场、东关市场、延百南河道市场。 3、 零散分布：水厂-师范路、粮园宾馆、移厦、建材市场、市场沟、火车站及各农副产品市场和各大超市红枣专区。 4、 主要红枣公司：**红圣食品有限公司、**亿思园食品有限公司、**信天游食品有限公司、**爱心食品有限公司等 延川和清涧是陕北红枣的主要产地，延川红枣有地理标志保护，正宗;清涧红枣又名声远扬，占了超市的大半柜台。两地都称是最好的，还真不知道怎么选择了。两县地理条件相似，红枣盛产之地，所走的发展之路却不尽相同。 延川：申请地理标志保护出口创汇 延川县位于黄河西岸，是红枣最佳优生区。延川红枣，盛名已久，为“延川三宝”之首。今年，“延川红枣”被质检总局列入我国地理标志保护产品之列，并制定了《延川红枣标准》。“以前标准的时候，农民种枣不规范，优果率太低。”延川县质监局局长刘军告诉“以前客商收枣时就要清园子，把还成熟的枣收走。那时农民的品牌意识跟不上，枣的品质也受到。”现在，订单种植红枣的农民，不按标准，枣就难卖出去。，全县红枣面积达26万亩，年总产量1.2万吨，产值4800万元。申请到地理标志保护后，给延川红枣企业带来了不少好处。“有地理标志保护，一年能少交80万关税。”延川红海实业有限公司副总经理高茂林说。 清涧：“龙头”带动 销售网络遍全国 同处陕北的红枣优生区，与延川红枣不同的是，清涧县走的是靠龙头企业带动的路子。“只要有卖陕北红枣的地方，就有清涧滩枣。”清涧县质监局副局长惠雄炳颇为自豪地说：“清涧滩枣等名牌产品，在全国50多个大中城市都有销售网点，几乎在各大超市都能找到清涧滩枣。”清涧县的红枣栽培有四千年历史，主要分布于清涧县境内的黄河、无定河沿岸。 http://www.01hn.com/file，已建成优质红枣基地40万亩，年产量4000万公斤，全县拥有红枣加工企业28个，加工总产值1.6亿元，年加工红枣占到全县红枣总产量的26%。清涧红枣龙头企业的带动作用体现在，健全了红枣产业技术服务体系和营销网络，全县从事红枣技术、信息、市场等服务的人员达2000余人，常驻外销人员达200余人，各企业在全国50多个大中城市设立了办事处、代销点。清涧红枣在国内大枣市场中占有率约为30%，了全国性的红枣销售网络，并出口美国、日本及东南亚地区。 两地红枣都面临发展问题 前些年，两县都曾自称是“红枣之乡”、“红枣品质最优”，两县似乎场上展开了“擂台赛”，要比个高低。果业专家分析，两地地理条件相似，红枣产业的发展，最的靠管理。受地方经济发展制约，两地的红枣产业都不如“陕西苹果”那样发展喜人，发展也难分伯仲。清涧县质监局副局长惠雄炳说，最主要的问题是招商引资不大，客商来后，投资环境。，本地企业都出口权，主要还在国内市场销售，能走出去，清涧的红枣发展会。而延川县红海实业有限公司副总经理高茂林则，红枣出口要走深加工的路子，鲜枣不耐运输，出口成本太高，在当地发展深加工产业，如枣汁、枣酱等，产品附加价值，比干枣和鲜枣更有优势。 实践明白遇到挫折时应冷静分析，从客观、主观、、环境、条件等，找出受挫的原因，的补救措施。辩证的挫折观，经常自信和乐观的。认识到正是挫折和教训才使变得聪明和成熟，正是失败本身才造就了。学会了自我宽慰，能容忍挫折，要心怀坦荡，情绪乐观，发奋图强。善于化为动力，内心的压抑，以求身心的轻松，重新，从而让目光面向未来。 刚开始一段对工作感到无从下手,茫然不知所措.纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。一是以前从来实践过，不会运用。但渐渐认识到还有原因是“在大学里学的知识，而是叫做自学的能力”。除了英语和计算机操作，课本上学的理论知识用到的非常少。在信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原一点知识肯定是不行的。在工作中勤于动手动脑慢慢琢磨，学习积累。遇到不懂的地方，先想方设法解决，实在不行则虚心请教他人，自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰! 总之在实践的过程中，虽有遗憾，但的是收获的喜悦。这是初涉社会的开端，迈向残酷而美好的未来……我要一直坚信的能力，奋斗和前进。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024