普通饼干与苏打饼干的区别？

1、性质不同：饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的。苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。

2、特点不同：苏打饼干通过高温烘烤，使丙烯酰氨含量增加。饼干是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。

3、口感不同：饼干口感酥脆，外形较厚，且含油量很高。苏打饼干则是又薄又脆，具有清爽的口感。

扩展资料：

注意事项：

1、肥胖或需减肥人士，高血压，糖尿病用户禁食。

2、饼干的适用人群：一般人群均可食用。出现头晕乏力，易倦，耳鸣眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促，症状的人群以及高温，重体力劳动，经常出汗的人。

3、饼干的水分太少,一定要多喝水，另外水分会使饼干中的淀粉涨发，容易产生饱腹感，可以控制摄入量。尽量选购低脂，低糖和低热量的饼干。

参考资料来源：百度百科-苏打饼干

参考资料来源：百度百科-饼干

在饥饿的时候如果又不能吃饭，那食用一点苏打饼干是可以缓解因为饥饿对胃造成的伤害，还有人表示怀孕的时候发生妊娠反应可以利用苏打饼干帮助调节，但苏打饼干吃多了对身体也是不
苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌旺盛者分泌过多产生不适症状时，吃苏打饼干可能能帮助缓解症状；在不能按时吃饭时，可以吃上两块苏打饼干来缓解饥饿，防止胃酸伤害。苏打饼中也含有不少碳水物质，能缓解机体供能不足，缓解身体缺失营养。
饼干历来都被营养学专家列入垃圾食品的范围，苏打饼也不例外。苏打饼虽然大部分是淀粉，但是经过加工，性质已经发生了改变，主要是营养不好了。不能以其代替其他淀粉质主食，例如白饭、米粉及面条等。而且脂肪多，吃多了影响体重，还会增患高血压、高血脂和高胆固醇的风险。

苏打饼干是碱性食品，含有碳酸氢钠的饼干,可以平衡人体酸碱度。主要原料有为低粉、酵母、小苏打。口感脆硬、清淡、不油腻，卡路里很低。

普通饼干是强酸性食品。主要原料为小麦粉、面粉、植物油或黄油。口感酥松、浓香，热量较高。有人说，想生男孩的话，提前就应该调解身体的酸碱度，所以有人建议吃苏打饼干。

没有这个说法，孕期吃饼干没什么影响的

可以到学校来学习饼干类的知识