陕西八大怪都有哪几怪？

被人们津津乐道的陕西‘八大怪’分别为︰老婆帕帕头上戴，家家房子半边盖，板龅不坐蹲起来，面条宽得像裤带，锅盔大得赛锅盖，油泼辣子一道菜，秦腔大戏吼起来，大姑娘不对外。这‘八大怪’堪为三秦民俗真实而又夸张的写照。一、帕帕头上戴：帕帕指一种毛巾或手绢类的物品。在陕西关中，由于盛产棉花，当地人将棉花织成的手帕戴在头上，既可防风、防尘、防雨、防晒，又可擦汗、擦手、包物品，可谓准备充分。二、房子一边盖：一边盖的房子，在陕西称作“厦（sha）房”，通常的民居平房，房顶都是人字形的，但这种“厦房”的顶却只是人字的一撇。据说是因为陕西干旱缺水，一边盖的房子可将房顶的雨水全部流到自家的地里，可谓策算无遗。三、面条像裤带：陕西关中一带是北方农村较少种两季农作物的地区。传统夏忙时节抢收抢种，农民两头不见天，但只吃两顿饭，因此耐饥顶饱的杠子馍、裤带面是夏忙时节最好的饭食，也是陕西关中待客的上等饭。四、烙饼赛锅盖：关中地区做饭传统上用一种深平底的铁锅，烧柴火烙出的饼与锅底一样大称作锅盔，吃起来口感外硬里酥，饼与锅口基本同大，因此有翻过来即可做锅盖一说。五、辣子一道菜：陕西地区冬天基本无蔬菜，但秋季大量产红椒。晒干后用滚油一泼，那可是一年四季都吃不够的一道好菜。六、唱戏吼起来：陕西的地方戏“秦腔”是一种古老文化底蕴的艺术，多种唱腔是名副其实地吼，而且要吼破嗓子才算吼到家。七、有凳子不坐蹴起来：关中人有一大功夫最到家，那就是蹲功，当地人叫做“圪蹴”，一蹲半天一晌不动地方，腿不麻脚不木。坐功没有蹲功好，所以有凳子也要蹲上去。八、大姑娘不对外：陕西自古是出美人的地方，关中地区因土地肥沃、长久平安而少有长安人出门在外，连带着，陕西的姑娘也就不外嫁了。

帕帕头上戴
房子一边盖
面条像腰带
烙饼赛锅盖
辣子是道菜
泡馍大碗卖
唱戏吼起来
大姑娘不对外
首先说"帕帕头上戴"。以前在反映陕西人生活的"西部片"中，经常看到头戴羊肚毛巾和身穿对襟夹袄的西北老汉，原来陕西地区盛产棉花，当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，它有七大功用；既可防风防尘防雨防晒， 还可以擦汗擦手和用来包东西，真可谓既经济又实惠。 这第二怪叫作"房子一边盖"，无论是在西安城还是陕西省，都随处可见"一边盖"的房子 。何为一边盖？一般的房子房顶皆为人字形，可是陕西的房子却只是人字的一撇。据说 因为陕西干旱少雨，所以这一边盖的房子能让那珍贵的雨水全部流到自家的田地里，正所谓"肥水不流外人田"。俗话说"南方人细致，北方人粗犷"，而西北人粗之更甚。单从他们的饮八大怪中的"面条像腰带"、"烙饼赛锅盖"、"辣子是道菜"、"泡馍大碗卖"就是一个特别形象的概括。据说陕西盛产小麦，所以陕西人主要以面食为主。面条的种类繁多，面条就有棍棍面、拉面、扯面、臊子面，面条既粗又厚，吃起来光滑、筋道，很有嚼头。至于那像锅盖般大小的烙饼其实不是烙饼，准确地说叫锅盔，做的时候要用很硬的面，硬得用手都揉不动，要借助木杠子，用全身的力量来压揉，然后放在直径二尺以上的大锅中慢慢烧制而成。至于说到吃辣子，一般人都以为都是湖南人、四川人的强项，其实，四川人只是把辣子当成一种调料，而在陕西，"油泼辣子"却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户门前也是挂满一串串喜人的红辣椒。 八大怪的最后两怪是"唱戏吼起来"－－即秦腔。还有"大姑娘不对外"。据说关中地区因
为土地肥沃，所以，极少有人为生存而奔波于他乡异地。所以有"老不出关（潼关），少不下川（四川）"的谚语。久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁。聪明的导游小姐将这一怪发展成"大姑娘不对外，二姑娘三千块，三姑娘随便带，四姑娘嫁老外"。但由于计划生育，只生一个好，所以说了半天还是大姑娘不对外。

一怪、面条像腰带二怪、锅盔像锅盖三怪、辣子是道菜四怪、碗盆难分开　五怪、帕帕头上戴六怪、房子一边盖七怪、不坐蹲起来八怪、秦腔吼起来

陕西八大怪：板凳不坐蹲起来！原来地道的“蹲”这样说