凉拌海蜇皮要怎么做？

凉拌海蜇皮的制作材料：主料：海蜇皮250克辅料：黄瓜100克,姜50克,调料：醋15克,酱油8克,香油8克,盐5克,味精5克凉拌海蜇皮的做法：1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡；2. 黄瓜切10厘米长的细丝；3. 姜刮净皮，切成细末；4. 醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀；5. 将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，食时拌匀即可。 食物相克海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。o(∩_∩)o...

原料/调料 鸡胸肉 1/2个 海蜇皮 4两 小黄瓜 1条 红萝卜段 1/4杯 (1)盐 适量 (2)香油 1大匙 糖 1/2大匙 辣椒 1/2条 蒜泥 1/2大匙 制作流程 (1)将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干。海蜇皮的水份可用布巾协助扭干。小黄瓜切段，辣椒切末备用。 (2)鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用。 (3)将所有材料加入调味料(2)拌匀，待入味后即可食用

家常凉拌海蜇皮，呵呵，，我拿手的！
从超市买回来的海蜇皮：
1。要先用清水洗几遍，因为长时间泡在没有活动的水里比较不干净.
2。放在大盆子里盛多一点儿水，再放半勺盐，这样会泡的比较快（买回来的都是淹渍的海蜇很咸。这个方法很好用的！），一个小时左右换一盆水，半小时再换一次，期间你自己可以尝尝淡咸，差不多了就可以倒在漏勺里放干水备用！
3。准备一个大一些的碗，倒适量的麻油、放入蒜末、香菜、白芝麻、酱油、白沙糖、陈醋、鸡精，（有时看自己喜欢，适合凉拌的像花生米，切成小粒的青瓜，加一些甜/辣酱等等都可以一起拌），把这些调料拌匀。
4。然后把放干水的海蜇皮倒进大碗里拌匀，放着五分钟后装在漂亮的盘子里，又精致又好吃！嘻嘻~

材料：黄瓜2根，海蜇皮300克，大蒜4瓣，香菜1棵.
调料：盐5g，鸡精4g，香醋10ml，香油9ml。
做法
1、海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味；
2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分；
3、黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段；
4、所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

不能用热水呀！老了！用温水就行，主要是去一下明凡的涩和盐的咸，切成丝，加糖，陈醋，香油，鸡精，酱油就行了，也可以放些黄瓜丝，就是吃的时候有些水大，但有清香味。