答案应该是5分钟，原文 ：你所说的中鲳鱼，其实就是鲳鱼，只 是针对鱼的大小而言，是取中等大小的鲳 鱼。其实，鲳鱼的做法有很多种，只要做 得得法，都会成美味佳肴。如果是清蒸鲳 鱼的话，应该在鱼入锅之前先将锅里的水 烧开，然后把已经配好佐料经腌制好的鲳 分钟，停火（关火）后6-8鱼入锅、加盖蒸 不要急于揭盖取出，要让鲳鱼在锅内继续 。分钟左右再起锅取出2-3虚蒸
是5分钟。
5分钟
十分钟即可
