纯正的魔芋粉是冷水都可以达到80倍以上的膨胀率的（比如我们前段时间做实验的伊盾魔芋膳食纤维粉都有100倍以上的膨胀率）。不需要热水都可以冲得开。如果有些魔芋粉是要求你好像冲生粉那样，先用一点凉水调开，再用开水冲的话，十有八九是加了淀粉的魔芋粉了。
当然，从健康角度，特别是女性饮水还是建议温水冲更好，经常喝凉水对身体不好。纯正的魔芋粉是什么温度的水都可以冲开的，只是冷水冲调得都很好，也是它的一个典型特点
魔芋粉是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，因此不论是热水还是冷水，都可以将其冲开。
在制作魔芋粉的过程中，有些可能会需要加入淀粉，这时建议先用一点凉水将魔芋粉调开，再使用开水进行冲泡，这样做可以更好防止出现结块现象。
虽然冷水和热水都可以冲开魔芋粉，但从健康角度来看，还是建议使用温水进行冲调。
用冷水就可以冲的,
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