不要以为擀皮和压面是体力活，其实这是基本功。我觉得做任何事情要一步一步来，我带的面点徒弟都是这样的，擀皮和压面至少三个月，你现在的工作就像少林寺武僧蹲马步和到山下提水一个道理，别急等你基本功练好了自然而然的会做包子了我也是这样子过来的，我了解你现在的心情!加油
你觉得学不了东西很正常，我以前也做过学徒，学了两个月，没有教学费但是也没有工资，师父也不愿意教，基本是忽悠我把我当免费员工用，换地方是没有用的，大部分的人都不会平白无故的教你，都要给他们点好处才愿意，主要是你自己有时间就多用面团自己练习包，我后来也是自己在家里买了一袋面粉自己练习的，我现在比我老师他们的包子包的漂亮的多，关键自己一定要多练习不要总是想着等别人教你。
如果不想教你，那就换一家，建议去学校学
学做包子，可笑太简单了，小龙包。
白做了
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