没有营业执照是不能开张你的店铺的，但是你可以筹备开店相关事宜，所以你必须等环保局考察了你的店，发了环保证以后到当地卫生防疫站（或食品卫生监督检验所）办理健康证和卫生许可证，取得卫生许可证以后到工商局办理营业执照，取得营业执照以后到税务局办理税务登记证，这些证件办理完毕你才是合法经营，开业吧
