银杏吃多了会中毒吗？

银杏果能否生食？吃了对人体健康会不会造成危害？银杏果又叫白果，具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃，也可以入药。但是，生白果含有微毒，吃多了会中毒，而且因各人体质不同吃后反应也会不同。为安全起见，应该在医生指导下服用。

生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。另外用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。

你好~
吃杏果的时候要挖去中间的芯,但是也不能一次过量服用哦~杏果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。
据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。生食不可过多不能超过5颗。”据现代医学研究，杏果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃杏果。
如何吃杏果~

方法一:用新鲜杏果一公两五至二两，放入专用微波炉玻璃碗里，放少许盐，用高火加热4分钟，加热过程中，杏果会炸开，并发出声响，这时不用害怕，只要你的盖子是玻璃的，并且是微波炉专用的，就没事。只要4分钟，你就可以吃上香喷喷的烤杏果了！

方法二:将杏果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。

方法三:将杏果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的杏果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。

（1）荠菜炒杏果：杏果20个，荠菜100g。制法：杏果煮熟去壳。荠菜常规制备后切成末。将杏果与荠菜在锅内同炒，加糖及盐。
（2）杏果发菜汤：杏果20个，发菜20g，鸡丝、鸭丝、肉丝均20g。杏果煮烂，去壳。用各种鲜汤煮发菜，加上鸡丝、鸭丝、肉丝、杏果，制成杏果发菜鲜汤。

白果（银杏果），如果去掉芽后，每次吃一斤都不会中毒，就是觉得有点胀。
　　吃白果（银杏果）一定要去除芽孢，去除方法稍后奉上。

说那么多干嘛,我就简单点,会的.