蛋白质饲料和能量饲料等精饲料（如鱼粉、血粉、肉粉、肉骨粉、玉米、麸皮、小麦、大麦、次粉、豆饼、豆粕、菜籽饼、棉籽粕、花生粕、向日葵粕、胡麻粕等）属于生理酸性饲料，因为它们被动物消化和代谢的产物偏于酸性；粗饲料（干草、秸秆等）和青绿饲料（牧草、蔬菜、块根块茎类）等属于生理碱性饲料，因它们的消化与代谢的产物偏于碱性。奶牛饲喂过多的精饲料，在瘤胃中产生较多的酸性产物，结果容易造成瘤胃酸度偏高，影响微生物的正常生长和繁殖。所以，在高产奶牛饲养上，为了保证正常的瘤胃微生物区系，一方面应提供足够的青粗饲料；另一方面，常在精饲料中，加入一定的pH缓冲剂，以减少因为精饲料过多对奶牛瘤胃代谢的负面影响。
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