用料花生米若干盐八角2盐炒五香花生米的做法花生米用冷水泡20分钟；锅内放冷水，放入八角2个，盐少许和泡过的花生米，加煮开约20分钟即可捞出；沥干花生米，锅内倒入花生米先炒干水分，加大量盐干炒，其他不需要放，直至盐从花生米上剥离，盐成黄色即可起锅。
传统的五香花生米是沙土炒制的，今天分享用盐炒的花生米
