螃蟹用水煮常见的是冷水下锅煮开后再煮五分钟，需要放盐和姜片，常见煮法如下：
准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：
2、然后生姜切片，如下图所示：
3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：
4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：
5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：
6、最后沥水装盘即可食用了，如下图所示：
教你如何正确煮蟹，不加盐醋，原味煮蟹，吃蟹黄补身体
1锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开2水开后把螃蟹放进去。3水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
螃蟹最好用蒸，锅里放水，放入姜和料酒，蒸格上铺上紫苏叶，螃蟹放在紫苏叶上蒸
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