1.杨梅汤材料:鲜杨梅500克,白糖300克,清水1500-2000克.(材料用量按个人喜好增减比例)。做法:1.将鲜杨梅洗净,洗的时候要小心一点,以免果实破掉,然后把洗好的杨梅放入一个干净的容器内,加入白糖腌渍,直到杨梅腌渍出水,要耐心的等待,2.然后加清水80毫升,小火煮沸,煮的时候要时常轻轻搅拌,然后离火,晾凉,倒入容器并放入冰箱冰镇,随喝随取。(如果觉得杨梅汤中有杂质,可以用过筛豆浆的细筛过滤一下)。 2.草莓豆腐奶材料:
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶1/4杯
奇异果1个
熟油少许调味料:
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴做法:
① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和
调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分,淋上少许熟油以增加光泽。
③ 煮滚清水2杯,放下冬瓜粒煲10分钟,加入碎瘦肉煮滚,倾入粟米茸搅
匀,煮滚后下调味料拌匀,待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。 米果粥
原料:五谷米100克;核桃仁、腰果、杏仁豆各50克;葵花籽、绿瓜子、松子各20克;红糖2-3大匙。
做法:
1.五谷米洗净,先浸泡5-6小时,备用。
2.核桃仁、腰果连同五谷米一起加水盖过,放入电饭锅内加水2杯蒸煮。
3.待开关跳起来后,加入其余食材,再加2/3杯的水续煮至开关挑起,拌匀即可食用。
备注:
坚果类及五谷米富含维生素及不饱和脂肪酸,可恢复体力及保持体内钙质的利用,能促进青春期的脑力及胸部发育。坚果类如松子、腰果含油脂量高,不可添加太多份量,而肠胃虚弱者也不宜多食。 牛奶荔枝西米露主要食材: 米面类
菜系: 甜品
用料牛奶 一杯西米 一勺荔枝 三颗
做法煮开水,放入西米,煮10几分钟,捞出控水 煮开牛奶,放入控水的西米 再次煮开后下荔枝果肉 沸腾5分钟左右,关火.晾凉就可以吃了! 西米不能用凉水洗,或煮,容易发散.煮好发现西米有小白点,不要怕,凉了就好了! 主要食材: 禽蛋类 菜系: 甜品 嫩滑的鸡蛋,再多种药材的滋养下,经过时间的研磨,成就了这样一道美容养颜的美丽甜汤。热量标用料鸡蛋 1枚干莲子 2茶匙(10g)干百合 2茶匙(10g)干红枣 2汤匙(30g)冰糖 2汤匙(30g)枸杞 2茶匙(10g)清水 500ml做法干莲子掰开,剔去苦心。干红枣放入热水中泡发。用水将干莲子、干白合和枸杞冲洗干净,再沥干水分。 鸡蛋放入热水中,大火烧沸后转小火慢慢煮7分钟,然后取出用冷水冲凉,再剥去蛋壳待用。 锅中放入清水和干莲子,大火烧沸后转小火慢慢煲煮50分钟。 再将干红枣、干白合、枸杞、鸡蛋和冰糖放入汤中,继续煲煮30分钟即可。 莲子用清水冲洗一下即可,不要用热水浸泡,否则就再也不能煲得软糯了。 能买到何首乌得话,可以煲何首乌红枣鸡蛋茶,更有滋养头发的功效。 葡萄酒樱桃汤材料:100毫升甜柠檬果汁,柠檬皮,100克糖,200毫升干白葡萄酒,500克樱桃,4个蛋黄,200克酸奶。
制作步骤:1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热。将樱桃洗净,放入热水中煮5到10分钟,备用。2、蛋黄加水搅匀后放入汤中加热,然后待凉,最后放在冰箱中让其完全冷却。3、将酸奶和糖搅匀淋在冷却的汤上,即可。
小知识 樱桃是一种名贵的水果,它形美味佳,酸甜可口,被人们誉为“果中珍珠”。根据科学分析,樱桃的营养十分丰富,每100克新鲜果肉中含铁5.9克,比苹果、橘子、梨高出20倍;维生素a的含量比葡萄、苹果、橘子高4倍—5倍;含蛋白质1.4克、粗纤维0.4克、无机盐0.5克、钙18毫克、磷18毫克,还有丰富的糖、胡萝卜素等。可调中益气、祛风湿。 西瓜皮凉茶
将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。 荔枝特饮
【原料】奶油冰淇淋球1个,荔枝汁200毫升,香草糖浆30毫升,龙眼肉6个,红色樱桃1个,雪花蛋清少许,苏打汽水180毫升,碎冰块适量。
【制法】先将少许碎冰块放入杯底,再倒入香草糖浆和冰镇荔枝汁,放入龙眼肉后,冲入镇凉的苏打汽水,搅拌调匀。然后用冰淇淋勺轻轻放入奶油冰淇淋球,并将雪花蛋清覆盖在冰淇淋球的顶。
桂圆
可以 用苹果吧
肺不好时,或有2个“变化”!枇杷加它煮粥,润肺养颜止咳