海参怎么压

你好朋友，你需要把海参从冰柜里取出来，凉水浸泡自然解冻，泡水12小时（换水一次），如果没有去除海参内脏的话，需要用剪刀在海参腹部开口，并把内脏和沙嘴（头部顶端内圈的白色固状物即海参的牙齿）去掉且冲洗干净海参的内壁，注意内壁上的白筋（很有营养）不要去掉。做完上述处理后，用高压锅压至上气后10分钟关火，或者用电饭煲压（开锅后用小火）40-90分钟（掌握捏海参的感觉就跟捏自己的皮肤一样的感觉就可关火），待锅自然凉后，开锅将海参捞出即可食用，这是地道的高压海参的做法。压好的海参吃不完的话，可以单冻后用袋子密封装好放冰箱冷冻保存，吃的时候用几个拿几个出来，自然解冻后用热水烫（一定不要再煮了）一下就可以吃了。
希望我的回答能够帮助到你朋友。

其实稍微对海参有所了解就会知道2013鲜海参价格仅为80一斤（绝对准确）根据工艺决定加工淡干海参最多仅需25-27斤左右鲜参（涨发量12斤左右）成本也就2000而在某些大品牌卖的价格高达七八千元的最好的无盐海参最多也就需要35斤鲜参（这是极限了，涨发会达到17-19斤左右）成本也就3000元，由此可以看出很多品牌宣传的其成本高昂只是为其高昂的售价找个理由罢了，再一个野生海参更是无稽之谈，目前市面上最大的海参顶多生长年限也就在5年左右，小头更是短得多了，所以消费者不要一味的相信销售人员的宣传而购买价格高昂的海参，主要还是看涨发量大小而定，而野生海参就更是笑话了

涨发时加点海立美溶液，海参口感脆嫩、个大、弹性好，安全合法。