不合理首先公司不与你签订合同是违法，按照劳动合同法在工作期间不签订劳动合同的，公司应当发放两倍工资。扣工资行为不合法综上，你可以到劳动局申请仲裁解决
你完全可以向当地劳动仲裁委员会提交劳动仲裁申请，追究扣押工资的责任，另外追究对方未缴社保的责任，还有可以要求支付经济补偿金一个半的工资。
