准备材料:骨肉相连6串、细辣椒粉15克、孜然粒15克、食用油适量
一、先将骨肉相连提前准备化冻,准备好。准备两个小碟。其中一个准备细辣椒面;
二、将孜然粒倒入干净的锅内,小火干炒,看孜然粒泛黄色取出。
三、分为两堆,用擀面杖分别擀压,一堆略微压碎即可;
四、另外一堆擀成粉状,混合,孜然吃时候有颗粒状口感最好。
五、锅内倒入油,油温7成时,放入骨肉相连;
六、文火炸十分钟,中间翻几次,确保肉炸熟;
七、取出骨肉相连,放在容器里沥干油;
八、用勺子将辣椒粉、孜然粉撒上即可。
炸骨肉相连的做法:
1.准备好材料。
2.骨肉相连肉串拆开包装装盘,解冻备用
3.锅内热油
4.待油热后加入肉串
5.由于肉串较大受热不以均匀要用筷子翻转
6.肉串炸至金黄
7.控油捞出装盘即可食用
将油烧到冒烟(7成热),再炸