追问: 包子不是那么好做的,而且不够前位吧!不够美味!如果你懂锅贴的话请赐教! 回答: 在天津,是最讲究吃的地方。要讲美味,同样的馅,蒸出的包子要比煎出的锅贴味道好。因为包子的馅料没有流失,而锅贴不能捏死,味道都从开口处流走了,且馅发干,口感不好。在天津这地方,早餐没有吃锅贴的。吃包子的倒是排队。如果你非要卖锅贴,那就改为午饭或晚饭,一般要加下酒小菜。这两餐没有干吃锅贴的。 追问: 看来你是偏向包子,我并不是偏向锅贴和生煎,因为我知道像巴比馒头那样的包子店很多,可早点的种类不是一个而是很多,不然再美味的东西都会变的没味了。锅贴和生煎价格比包子贵多了,不是一些普通上班族都能每天都能吃的起的!我想做他们也能吃的起的锅贴!谢谢
早餐卖锅贴不如卖包子。因为锅贴太干,一般人们早晨要吃点软的、喝点稀的,所以你想卖馅食的话,还是包子比较好。晕素搭配好,再煮点小米稀饭(要稀稀的,免费的),这要比锅贴好卖的多。