谁能推荐一本适合日常家庭生活的西餐制作食谱呢？

去网站上查一下 那里有很多的 http://www.meishichina.com/Eat/Special/MenuXC/美食厨房·西餐食谱 http://tieba.baidu.com/f?kz=272635729西餐菜谱

汤 菠菜海鲜汤

　　原料：虾球3粒、带子2粒、瑶柱3克、蟹肉5克、菠菜叶10克

　　调料：上汤100克、盐3克、味精2克、干贝素1克、糖1克

　　做法：将虾球、带子、瑶柱、蟹肉放入碗中，加入上汤、盐、味精、干贝素、糖等调料，文火蒸四五分钟，即将出锅时再放入菠菜叶一起蒸。

　　头盘 大杏仁三文鱼夹

　　原料：大杏仁片50克、三文鱼100克、豌豆30克、豆腐20克、西兰花20克、鸡胸肉20克、芦笋20克、柠檬15克、葡萄1枚、小西红柿1枚

　　调料：盐3克、味精2克、泰式甜辣酱15克（香辣）、鸡蛋清半个（约10克）

　　做法：三文鱼切大片加盐、味精、蛋清腌制约2分钟待用；豌豆、豆腐、西兰花、鸡肉切小粒，用加工机打成蓉状加盐、味精调味备用；将调好味的蓉料分别放入两片三文鱼之间，外面沾上大杏仁片，炸熟控净油，切成条状；柠檬切片装盘，上面放焯水的芦笋，摆上三文鱼夹；淋上甜辣酱；将葡萄、小西红柿放在三文鱼夹上即可。

　　主菜 酱汁烤牛肉

　　这是一道需要提前一天准备的菜，制作时间需要4个小时，所以要先做这个，在牛肉烤制的时候准备其他的菜，才是聪明的安排。

　　原料：牛胸肉600克、嫩玉米1个、西红柿1个

　　调料：盐5克、橄榄油30克、菠萝汁200毫升、生抽100毫升、白醋50毫升、辣酱油30毫升、蒜蓉10克、黑胡椒粉3克、红葡萄酒适量（辣酱油是一种味道浓郁的调味品，在大型超市里能找到，可以选择有保证的品牌）

　　做法：把牛胸肉用适量的盐、黑胡椒粉和红葡萄酒腌24小时后（红葡萄酒和牛肉一起腌制的话会让牛肉变得非常的柔软），放入烤箱内低温100摄氏度烤4个小时左右，中间不断地淋上腌制牛肉的汁水和各种调料。玉米用盐和黑胡椒粉腌片刻，烤上色后配在牛肉边上，淋上橄榄油即可。