一斤半左右的鲤鱼要蒸多长时间

2025-03-04 05:22:13

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回答1：

一斤半左右的鲤鱼要蒸10-13分钟左右，具体做法如下：

清蒸鲤鱼的做法

用料：蒜适量、葱姜丝适量、辣椒丝适量、酱油适量、柠檬半只、姜蒜豉油汁适量

1、把葱姜洗干净切丝或者切段，柠檬洗净放在一旁备用。

2、然后把鱼洗净，再把柠檬汁淋上鱼的两面，备用。

3、再把短蒜铺上鱼的上面，再放盐、料酒、辣椒丝，然后抹均匀。

4、热锅烧水，下锅蒸10分钟（一斤鱼蒸10分钟，酌情加减时间）。

5、出锅后淋上姜蒜豉油汁，即可食用（做好的鱼趁热吃口感最佳）。

回答2：

不管多大的鱼，只要能装进笼屉中，蒸的时间都一样。如果鱼身太厚，可以把鱼中间剖开，表皮划几刀，下面垫上姜片。蒸锅上汽之后再把鱼放入笼屉，最多7分钟，关火之后焖2分钟就端出来吧，时间长了鱼肉就老了，吃起来发柴。出锅后，把葱花放进八成热的油里熟一下，浇到鱼肉上，再淋些蒸鱼豉油就可以吃了。

回答3：

15分钟的样子，关火后焖一起不要马上拿出来

回答4：

上汽10到15分钟就差不多