黄花菜是不是高嘌呤食物

黄花菜不是高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物为高嘌呤食物。黄花菜不属于此类食物。

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。

其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

扩展资料

黄花菜形态特征：花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米。

花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长（6-）7-12厘米，内三片宽2-3厘米。

蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟需40-60天。花果期5-9月。

参考资料来源：百度百科-黄花菜

参考资料来源：百度百科-高嘌呤食物

?有一些人很喜欢吃黄花，可能是因为黄花拌凉菜很好吃，也有可能是因为黄花在诗中常常出现。让人们觉得很有意境，但是得了痛风的患者能吃吗?因为痛风患者不能吃含高嘌呤的食物。 黄花菜是高嘌呤食物吗?答案是不是，但是痛风患者也不适合吃黄花菜。 痛风患者最好不要吃或者少吃黄花菜。黄花菜是高嘌呤食物吗?因为鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。此外很多痛风是因为体内寒气积聚太多而引起的，黄花菜性大寒，通风为寒病，所以痛风时还是忌吃寒气过盛的食物。 以上为大家详细解答了，黄花菜是高嘌呤食物吗。希望以上的介绍对大家有所帮助，可以早早的预防痛风的发作。