茶的种类比较繁多，目有这几类：
黑茶
白茶
黄茶
红茶
绿茶
乌龙茶
花草茶
速溶茶
保健茶
其他茶品
关于茶文化：
对于茶，中国有比较悠久的历史，你可以翻阅茶类书籍看看以往老茶客对茶的态度，对茶的认知，这些都有很大的启发。
以制造工艺来分可分为全发酵茶如普洱，半发酵茶如乌龙茶和不发酵茶如绿茶。所谓茶文化，就是喝茶艺术，制茶工艺，茶保健，以茶修身的综合形成的价值
很多 如 红茶 绿茶 铁观音
茶文化这方面书籍很多可以去图书馆查找。。。
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