清炒笋干怎么做

2025-04-26 16:54:22

推荐回答（2个）

回答1：

用料：
　　笋干尖椒
　　蚝油盐
　　料酒
　　做法：
　　1. 笋干泡发后切丝。尖椒切丝。
　　2. 热锅倒油，下葱末、蒜末呛锅。
　　3. 倒入切好的笋干丝，翻炒几下，烹入料酒，盖盖子闷一下。
　　4. 下尖椒丝同炒，加盐、蚝油调味后，出锅

回答2：

提前将竹笋干放入冷水中泡一天。锅内加油烧热，放葱姜蒜炒出香味儿，再放入竹笋干，继续煸炒，加入食盐酱油。炒熟后放入鸡精就可以出锅了。