香橙奶酪蛋糕的做法，香橙奶酪蛋糕怎么做好吃

主料

奶酪

350克

酸奶

40克

低粉

60克

橙汁

40克

糖

80克

辅料

油

20克

盐

2克

鸡蛋

3个                                           

步骤

1.奶酪放在碗里。

2.分3次加入蛋黄打至羽毛状。

3.放入20g糖、盐、搅匀。

4.橙子洗净，用榨汁器榨出汁备用。

5.倒进较好的奶酪蛋黄糊里，搅拌均匀。

6.加入酸奶，继续搅拌。

7.筛入低粉，拌匀。

8.蛋白分3次加入剩下的糖打至干性发泡。

9.提前打蛋器有个小直尖。

10.去1/3蛋白放入奶酪糊，翻拌均匀。再把拌好的奶酪糊倒进蛋白糊里继续翻拌均匀。

11.蛋糕模用锡纸包好。

12.倒进蛋糕糊。

13.烤盘里加水，放进预热好的烤箱，160度1小时。

14.烤好后取出脱模。

15.晾凉切片。

材料
主料：奶酪350g、酸奶40g、低粉60g、橙汁40g、糖80g；
辅料：油20g、盐2g、鸡蛋3个
香橙奶酪蛋糕
1
奶酪放在碗里。

2
分3次加入蛋黄打至羽毛状。

3
放入20g糖、盐、搅匀。

4
橙子洗净，用榨汁器榨出汁备用。

5
倒进较好的奶酪蛋黄糊里，搅拌均匀。

6
加入酸奶，继续搅拌。

7
筛入低粉，拌匀。

8
蛋白分3次加入剩下的糖打至干性发泡。

9
提前打蛋器有个小直尖。

10
去1/3蛋白放入奶酪糊，翻拌均匀。再把拌好的奶酪糊倒进蛋白糊里继续翻拌均匀。

11
蛋糕模用锡纸包好。

12
倒进蛋糕糊。

13
烤盘里加水，放进预热好的烤箱，160度1小时。

14
烤好后取出脱模。

15
晾凉切片。

小贴士
佳宁心得：
1、冬天奶酪不好打，可以下面垫个热水盆。
2、活底蛋糕模要用锡纸包好防止渗水。
3、随时观察，上色可以加盖锡纸。
4、时间要根据自己烤箱自行调整。