请问山药和豆腐可以一起煲汤吗?

可以的。
山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲；而豆腐营养丰富，有益气养血和清热的作用，因此豆腐合山药，除有补益外，更有开胃、清热之效。
山药豆腐汤内含蛋白质15.5g、脂肪41.5g、碳水化合物30.5g、钙261mg、磷392
mg
、铁3.2
mg
、维生素A原0.03
mg
、维生素B1
0.3
mg
、维生素B2
0.1
mg
、尼克酸1.9
mg
、维生素C
5
mg
、能产热458kcal
。
扩展资料：
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
另外，不能吃山药的人群：
1、糖尿病患者不可多食。虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反；
2、爱吃火锅的人。山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药；
3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用；
4、便秘者少食。山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
参考资料：百度百科-山药豆腐汤
人民网-秋季养生
推荐3款美味素菜汤
人民网-山药有四种吃法最养人
这些人却不能吃山药
百度百科-豆腐

当然是可以的了：

山药豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱
口味：本味咸鲜 工艺：煮 山药豆腐汤的制作材料：主料：山药100克,豆腐(北)200克
调料：花生油20克,香油10克,酱油5克,盐3克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大葱5克 山药豆腐汤的特色：豆腐软嫩，山药润滑。 教您山药豆腐汤怎么做，如何做山药豆腐汤才好吃
1.山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐切成小丁块，放入沸水锅内烫煮一下，捞出用冷水过凉，沥干水分；蒜拍碎剁蓉，葱切葱花备用。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入清水适量，待沸后，倒入豆腐丁、加入酱油、味精、精盐煮沸，撒上葱花，淋上香油即成。

山药，鲫鱼，豆腐 没问题 至少理论上搭配还可以.可你问什么要放海带呢?就算味觉失灵的人也不会去喝海带煮的汤吧~!鲫鱼和豆腐煮汤大家都有喝过了.