绿豆去皮方法：
1、绿豆提前一天泡制。
2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。
3、手洗净，在水里进行反复揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面。
4、利用绿豆皮密度较小的原理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。
不断重复3、4的动作，很快就能处理掉这看似麻烦的绿豆皮了。
泡在水里2－3小时发胀了绿豆种子就会撑破外皮，你用手搓一下皮就分离开了，然后用纱戳把皮捞起来，一般的绿豆经水泡过后它是不会飘在水面上的，你捞皮要耐心点。
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