怎么做红烧虾球才好吃

1.准备好主料。
2.生抽两勺，淀粉半勺，白糖两勺，白开水两勺调成红烧汁备用。
3.平底锅加热油，放入葱姜蒜爆香。
4.然后加入虾仁翻炒。
5.虾仁炒到变红色就可以加入之前步骤2调制好的红烧汁继续翻炒收汁。
6.收汁之后加入彩椒继续翻炒一下。
7.出锅之前加入少许食盐调味。

1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

食材用料

虾仁半斤

彩椒三个

花生油少许

葱花少量

姜丝少许

蒜末少许

淀粉半勺

生抽两勺

白糖两勺

料酒半勺

红烧虾球的做法

1.准备好主料。虾仁提前化冻，我直接买的开背大虾仁。

2.生抽两勺，淀粉半勺，白糖两勺，白开水两勺调成红烧汁备用。

3.平底锅加热油，放入葱姜蒜爆香。

4.然后加入虾仁翻炒。

5.虾仁炒到变红色就可以加入之前步骤2调制好的红烧汁继续翻炒收汁。

6.收汁之后加入彩椒继续翻炒一下。

7.出锅之前加入少许食盐调味。

8.色香味俱全而且很营养的下饭菜就做好了。虽然是虾仁但是一加热就变成虾球了，有木有！
小贴士
虾仁一定要提前解冻哦，要不口感不好。彩椒一定要最后加，脆脆的口感好！