不好，因为泡菜的汁液与塑料长期接触，塑料会把自身带的毒物释放到泡菜上，而且避光性不太好，对泡菜的口感有很大影响，所以最好不用塑料容器去泡菜
不建议塑料桶做泡菜，最好用泡菜缸。因为泡菜是需要发酵的，所产生的酸性物质会腐蚀塑料桶，其内的有毒物质会污染酸菜，人吃了泡菜会对身体不好
虽然不太好，但是还是不少人做，建议少用，还是用陶瓷的做干安全。
