1、包工头跑了，不影响你们追究包工头的法律责任，可以通过法律程序，由法院查封、冻结包工头的财产比如房产或者银行账户之类，强制执行；2、找建筑公司索赔‘3、找项目工程发包人索赔；
请你向当地劳动监察部门投诉！最好与和你一块工作的农民工一起，联名投诉！
就找那家建筑公司 你们可以找媒体记者 扩大影响 实在不行找律师
