如你所述，你与原单位已经解除合同，要想进行工伤认定和劳动能力鉴定首先要承担举证责任，并且不超过事故发生时间一年，并有可能要恢复劳动关系。具体建议咨询当地劳动行政部门。
1、工伤认定并没有要求必须在劳动关系存续期间申请；
2、只要在工伤发生之日起一年之内申请鉴定都可以，超过了劳动行政部门可能不予受理；
3、带上你的资料建议尽快做工伤认定；
4、认定为工伤后，可以申请劳动能力鉴定，鉴定等级后确定赔偿数额然后要求单位或工伤保险机构落实工伤待遇。
解除了你找他们，他们不成认你没有办法了
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