A、冰雪融化属于物理变化，酒精燃烧属于化学变化；故选项正确；B、汽油挥发和铁铸成锅都属于物理变化，故选项错误；C、食物腐烂和爆鸣气点火爆炸都属于化学变化，故选项错误；D、铁生锈属于化学变化，石蜡熔化属于物理变化，故选项错误；故选A
