东莞食为先小吃培训福利怎么样?

2025-04-25 15:15:44
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回答1:

肉夹馍的简单做法:
1、选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫。
2 把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片。
3 砂锅里坐水放入大料,水热后放入切好的五花肉片。
4 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
5 面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团,饧发。
6 把饧好的面团揪成小一点的面剂子,揉上劲后,擀成小薄饼。饧发40分钟。
7 把饧好的面饼放入饼铛,小火烤制。
8 面饼烤制两面金黄,体积膨大,闻到麦香后即可。
9 把烤好的面饼,用刀在一边划开至3/4面饼,夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末,淋上一匙肉汁,再来点红油即可。

你想做得肉夹馍好吃,在食为先,都有标准的配方和操作流程,学过程中要注意什么,都会详细的告诉你的,包括所有核心调料配方全无保留,从面粉的选料到配比、和面、醒面、烤馍、卤肉、出品及所有细节流程、调料采购渠道,肉夹馍开店经营问题的解答等等,
东莞有三个教学点,你可以就近考察学哦:
1、东莞总部地址:广东省东莞市樟木头镇龙腾花园一期二楼(樟木头车站出站往右800米处)
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回答2:

听朋友说挺不错的,之前学的卤菜味道挺好的。