食材
主料
带鱼
500g
辅料
油
200ml
香油
5ml
孜然粉
4g
辣椒粉
6g
盐
适量
味精
适量
香葱
1颗
五香粉
1g
步骤
1.带鱼解冻去除内脏洗净斜刀切成小块.
2.装进碗内放入香油(成都君红版的,特别的香).
3.加入少量的五香粉.
4.加入适量的盐(这次买的带鱼没什么咸味)
5.拌匀码上二十分钟的味.
6.这下可以炸带鱼了,锅内热油烧烫.
7.下入带鱼小火慢炸
8.时不时翻动带鱼,让其两面受热均匀
9.炸至两面金黄即可,起锅装盘,在一旁调上佐料(孜然粉,辣椒粉,盐,味精,葱末) 吃的时候拌匀佐料裹在带鱼上
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