不能，你的租赁关系是与房东之间的，你的转让费实质上是给了房东，你们之间的租赁关系已经成立。如果原店主反悔，在法律上来说其实也不好办，要看房东与原店主间达成的什么协议。
不可以。因为这已经表示房东将店面租给你了，只要你与房东签有租赁合同，就可以了。不过最好还是把转让费收据拿到手，这是经济来往中最基本的常识啊。
