这有一些资料，你看看，希望能帮助到你标准编号:GB/T 5009.7-2008标准名称:食品中还原糖的测定标准状态:现行英文标题:Determination of reducing sugar in foods替代情况:替代GB/T 5009.7-2003实施日期:2009-3-1颁布部门:中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会内容简介:本标准代替GB/T 5009.7-2003《食品中还原糖的测定》。本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。本标准适用于食品中还原糖含量的测定。本标准与GB/T 5009.7-2003相比主要修改如下：———增加了检出限；———对食品样品的分类重新界定；———增加了第一法“直接滴定法”的反滴定公式；———明确计算结果的有效数字。
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