刚开始人们好奇新店开业大酬宾什么的。
如果味道和服务都达不到食客的内心标准，自然开不长久。
当然味道是一方面，店址的选择也很重要！
开的太过偏僻，人流量少的地方，自然没生意。
做生意要多问，多动脑子，多行动，才能在烤鸭这个领域做长久。
时刻问自己：我的店相比较其他烤鸭店，优势是什么。
因为人们只是追逐于一阵新鲜。
等尝过后觉得一般就不会再来买了。
而且卖烤鸭最关键的是要讲究策略。
人们往往会去人多的了地方购买。
而口碑是十分重要的。
怎么开烤鸭店：
1、选址；
2、租房、买房或建房；
3、到工商局办理工商注册，领取营业执照、法人代码证；
4、到税务局办理登记、领取税务登记证；
5、到卫生局办理卫生许可，领取卫生许可证；
6、到银行办理开户手续，取得银行帐号；
7、购置烤鸭、烹饪、家具等设备、设施、原料；
8、聘请厨师、配菜、小工、领班……等人员；
9、择日开业。
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