柿的品种有多少？

柿品种很多，据报道日本农林水产省果树试验场安芸津支场和京都大学农学系保存有日本原产和部分中国、韩国和美国品种共400余个。我国20世纪70年代全国柿品种资源普查结果表明有963个品种。我国涩柿栽培历史悠久，资源丰富，品种类型多，分布有较强的地域性，命名方式繁杂。依果实形状命名的如托柿、磨盘柿、牛心柿、方柿、馍馍柿、扁柿等；依成熟期命名的如七月糙（早）、八月黄、八月红、九月青、雁过红等；依果实品质命名的如面糊柿、绵瓤柿、橘蜜柿、干柿、油性柿等；依果实颜色命名的如满堂红、鹅黄柿、朱柿、大红柿、铁皮柿、黑柿等；依两种或多种性状命名的如金瓶柿、红皮脆、高脚方柿等；还有依其他方式命名的如元宵柿、小萼子、大萼子、车头柿等。由于品种的地域性或各地命名依据的不统一，品种存在同物异名和同名异物现象。仅以西北农林科技大学国家果树种质柿树圃收集的392份材料为例，已将其中110份同物异名材料归并成磨盘柿、金瓶柿、干帽盔等32个品种。并统计出不少异物同名品种，如有7个火柿品种，21个水柿品种，31个牛心柿品种。

甜柿品种全世界已有200多个，原产我国湖北的罗田甜柿，20世纪80年代才开始推广发展。我国其余甜柿品种均从日本引进，栽培历史短。甜柿因其果实着色后在树上能自然脱涩，可省去脱涩过程和设备，保脆时间较涩柿长。果实脆硬、甘甜，携带方便，既能长途运输，又能延长货架期，因此近20年来在我国受到重视，引种栽培日渐增多。

柿树优良品种很多，以下介绍有栽培推广价值的部分优良品种。