身边的科学很多啊。 煮鸡蛋过冷水,利用的是热胀冷缩原理,鸡蛋收缩于是和蛋皮之间产生缝隙,冷水可以进入缝隙中,这样鸡蛋就容易剥壳。如果满意请点击右上角评价点【满意】即可~~你的采纳是我前进的动力~~答题不易..祝你开心~(*^__^*) 嘻嘻……