客人不管怎么说都要笑脸应答，慢就是慢呗客人说慢就让服务员和客人解释一下嘛，客人又没打你骂你，人家来吃饭谁不想快点，这要求也不过份。社会什么人都能遇到，就应该什么话都能装。干这个就应有这个思想准备，顾客是上帝，是衣食父母。
谁受气了心里都会不舒服，所以最好是设身处地的发自内心的安为她几句，但要保持距离，不要说的太过同情和关心，不然以后工作起来会不那么顺利。
高峰期上菜慢很正常，做服务行业想不受气是不可能的，除非不选择这个行业，
向服务员解释客户是上帝，服务行业难免受气
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