不是所有东西都是这样的。有些东西要炖久,例如骨头汤。因为要让味道进去,而且汤类主要喝的就是汤,营养都在这个里面,所以里面的东西就不是最重要的。但是像炖蛋类型的,就不能炖很久了,会老掉。所以还是要看煮的东西的类型的!!!