菠菜汁 60克
胡萝卜汁 60克
苋菜汁 60克
面粉（菠菜汁） 150克
面粉（胡萝卜汁） 150克
面粉（苋菜汁） 150克
盐 适量
圆白菜肉馅 350克
彩色饺子（蔬菜汁）的做法
用手动原汁机分别榨好胡萝卜和菠菜叶，不加水的原汁颜色相对来说深做出来的饺子皮色彩艳丽好看。
取三份各150克面粉，与三份65克蔬菜汁和适量盐混合成团，装袋醒一会。
醒好的面团分别用压面机过几次，最后六档压一遍后用饺子皮模具压出圆形的饺子皮。
包饺子的手法看个人喜好只要不露馅就好，每种颜色逐一包好。
排列好入冰箱冷冻室定型一小时，再拿出来一一分装好后保存。
可以,中点中的翡翠饺
是使用菠菜汁上色,
至于馅心不止
可以使用芹菜馅
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