土豆都怎么吃美食大全

材料
土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

土豆焖排骨的做法步骤
土豆焖排骨的做法步骤：1 1排骨买回洗净砍成小段
土豆焖排骨的做法步骤：2 2放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水
土豆焖排骨的做法步骤：3 3冷水冲净血沫备用
土豆焖排骨的做法步骤：4 4土豆去皮切滚刀块，不宜太大
土豆焖排骨的做法步骤：5 5热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色
土豆焖排骨的做法步骤：6 6放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻
土豆焖排骨的做法步骤：7 7把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色
土豆焖排骨的做法步骤：8 8倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些
土豆焖排骨的做法步骤：9 9开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可
土豆焖排骨的做法步骤：10 10最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！
土豆焖排骨的做法步骤：11 11成品